Smalec gęsi
Firma Agro-Top jest specjalistą w produkcji w wysokiej jakości tłuszczów spożywczych, głównie zwierzęcych: gęsiego , kaczego oraz wieprzowego. Wśród naszego asortymentu znajduje się także kilka rodzajów tłuszczów roślinnych.
Każdy z naszych tłuszczów odznacza się innymi walorami, ma inne zastosowanie i ceniony jest ze względu na swoje niepowtarzalne właściwości. Produkowane są z myślą o zaspokojeniu potrzeb najbardziej wymagających klientów.
Poznaj nasze przepisy
Pieczona gęś owsiana, faszerowana jabłkiem i pomarańczami Smalec Gęsi, Smalec Gęsi Premium
Schab z wieprzowiny złotnickiej z kością Smalec Wyborowy
Dorsz pieczony, z czarną soczewicą i zielonymi warzywami Smalec Kaczy Premium, Smalec Kaczy
Rosół z pieczonej kaczki z warzywami i jajkiem poche Smalec Kaczy, Smalec Kaczy Premium
Lambchetta jagnięca z domowym pesto i zielona soczewicą puy Smalec Gęsi Premium, Smalec Kaczy Premium
Tarta z boczkiem i porem Smalec Gęsi, Smalec Gęsi Premium
Noga z kaczki z ziemniakami hasselback i szparagami Beef Dripping, Smalec Kaczy Premium
Żeberka wieprzowe podane z puree z dyni i smażonymi boczniakami Smalec Wyborowy
Foie Gras z patelni smażona w gęsim tłuszczu, podana z ciastem daktylowym Smalec Gęsi, Smalec Kaczy
Antrykot wołowy, podany z pieczonymi ziemniakami, zielonymi szparagami z emulsji maślanej i borowikami Smalec Kaczy
Gulasz z kaczych serc gotowany w niskiej temperaturze z kaczym tłuszczem Smalec Kaczy
Burger wołowy z antrykotu. Podany w bułce brioche z pastą pomidorową, smażoną młodą sałatą rzymską, krążkami z czerwonej cebuli i piklowanym ogórkiem Smalec Gęsi, Smalec Kaczy
Pieczone ziemniaki z kaczym tłuszczem ze świeżym rozmarynem, czosnkiem, solą, pieprzem czarnym grubo mielonym i papryką wędzoną Smalec Kaczy
Pierś z kurczaka z kością i skórą, gotowana w niskiej temperaturze z kaczym tłuszczem, tymiankiem, czosnkiem, solą i pieprzem, podana z palonym porem, winogronami, boczniakiem z patelni Smalec Kaczy
Pierś z kaczki smażona od strony skóry na kaczym tłuszczu podana z figą karmelizowaną z cynamonem oraz białymi winogronami duszonymi w białym winie lukrecji i ziarnach wanilii Smalec Kaczy
Ośmiornica gotowana z kaczym tłuszczem obsmażona na kaczym tłuszczu z czosnkiem, podana z czarną soczewicą, gotowaną z trawą cytrynową i liściem kafiru, podana z grillowanym żółtym pomidorem i pastą pomidorową z pomidorków cherry Smalec Kaczy
Pierś z gęsi smażona od skóry na gęsim smalcu i pieczona w piecu podana z karmelizowaną gruszką z anyżem i rozmarynem, duszona w białym winie oraz żurawiną suszoną, długo gotowaną w porto Smalec Gęsi
Wolno gotowana wołowina podana z palonym brokułem z tymiankiem, karmelizowaną marchewką i borowikami z patelni Smalec Kaczy
Łosoś gotowany metodą sous vide z kaczym tłuszczem, solą, pieprzem i świeżym tymiankiem, podany z palonym porem, zielonymi szparagami w emulsji maślanej z ziarnami słonecznika i natką pietruszki Smalec Kaczy
Schab wieprzowy po włosku faszerowany suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami, oregano i czosnkiem, następnie obsmażony i wyserwowany z grillowaną, marynowaną cukinią i grillowanymi pomidorami Smalec Kaczy
Kaczka pieczona nadziewana pomarańczami, jabłkiem szara reneta, cebulą i majerankiem, podana z karmelizowanym jabłkiem z rozmarynem i krwistą pomarańczą Smalec Gęsi
Noga z gęsi konfitowana w gęsim smalcu, podana z maślanymi kopytkami gotowanymi w emulsji maślano-warzywnej z natką pietruszki i borowikami smażonymi na masełku z czosnkiem, szalotką i winem madera Smalec Gęsi
Noga z kaczki konfitowana w kaczym tłuszczu, podana z puree z antonówki z cynamonem, śliwką duszoną w czerwonym winie z rozmarynem i anyżem Smalec Kaczy
Pieczona gęś owsiana, faszerowana jabłkiem i pomarańczami Smalec Gęsi, Smalec Gęsi Premium
Schab z wieprzowiny złotnickiej z kością Smalec Wyborowy
Dorsz pieczony, z czarną soczewicą i zielonymi warzywami Smalec Kaczy Premium, Smalec Kaczy
Rosół z pieczonej kaczki z warzywami i jajkiem poche Smalec Kaczy, Smalec Kaczy Premium
Lambchetta jagnięca z domowym pesto i zielona soczewicą puy Smalec Gęsi Premium, Smalec Kaczy Premium
Tarta z boczkiem i porem Smalec Gęsi, Smalec Gęsi Premium
Noga z kaczki z ziemniakami hasselback i szparagami Beef Dripping, Smalec Kaczy Premium
Żeberka wieprzowe podane z puree z dyni i smażonymi boczniakami Smalec Wyborowy
Foie Gras z patelni smażona w gęsim tłuszczu, podana z ciastem daktylowym Smalec Gęsi, Smalec Kaczy
Antrykot wołowy, podany z pieczonymi ziemniakami, zielonymi szparagami z emulsji maślanej i borowikami Smalec Kaczy
Gulasz z kaczych serc gotowany w niskiej temperaturze z kaczym tłuszczem Smalec Kaczy
Burger wołowy z antrykotu. Podany w bułce brioche z pastą pomidorową, smażoną młodą sałatą rzymską, krążkami z czerwonej cebuli i piklowanym ogórkiem Smalec Gęsi, Smalec Kaczy
Pieczone ziemniaki z kaczym tłuszczem ze świeżym rozmarynem, czosnkiem, solą, pieprzem czarnym grubo mielonym i papryką wędzoną Smalec Kaczy
Pierś z kurczaka z kością i skórą, gotowana w niskiej temperaturze z kaczym tłuszczem, tymiankiem, czosnkiem, solą i pieprzem, podana z palonym porem, winogronami, boczniakiem z patelni Smalec Kaczy
Pierś z kaczki smażona od strony skóry na kaczym tłuszczu podana z figą karmelizowaną z cynamonem oraz białymi winogronami duszonymi w białym winie lukrecji i ziarnach wanilii Smalec Kaczy
Ośmiornica gotowana z kaczym tłuszczem obsmażona na kaczym tłuszczu z czosnkiem, podana z czarną soczewicą, gotowaną z trawą cytrynową i liściem kafiru, podana z grillowanym żółtym pomidorem i pastą pomidorową z pomidorków cherry Smalec Kaczy
Pierś z gęsi smażona od skóry na gęsim smalcu i pieczona w piecu podana z karmelizowaną gruszką z anyżem i rozmarynem, duszona w białym winie oraz żurawiną suszoną, długo gotowaną w porto Smalec Gęsi
Wolno gotowana wołowina podana z palonym brokułem z tymiankiem, karmelizowaną marchewką i borowikami z patelni Smalec Kaczy
Łosoś gotowany metodą sous vide z kaczym tłuszczem, solą, pieprzem i świeżym tymiankiem, podany z palonym porem, zielonymi szparagami w emulsji maślanej z ziarnami słonecznika i natką pietruszki Smalec Kaczy
Schab wieprzowy po włosku faszerowany suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami, oregano i czosnkiem, następnie obsmażony i wyserwowany z grillowaną, marynowaną cukinią i grillowanymi pomidorami Smalec Kaczy
Kaczka pieczona nadziewana pomarańczami, jabłkiem szara reneta, cebulą i majerankiem, podana z karmelizowanym jabłkiem z rozmarynem i krwistą pomarańczą Smalec Gęsi
Noga z gęsi konfitowana w gęsim smalcu, podana z maślanymi kopytkami gotowanymi w emulsji maślano-warzywnej z natką pietruszki i borowikami smażonymi na masełku z czosnkiem, szalotką i winem madera Smalec Gęsi
Noga z kaczki konfitowana w kaczym tłuszczu, podana z puree z antonówki z cynamonem, śliwką duszoną w czerwonym winie z rozmarynem i anyżem Smalec Kaczy
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/09/ges-768x614.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/09/kotlet-768x512.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/08/DSC00505-1-768x575.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/06/DSC00422-4-768x491.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/06/DSC00428-768x586.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/05/DSC00473-768x562.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/04/DSC00478-768x512.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/03/zeberka-768x512.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2022/04/IMG_3748-768x512.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2022/04/antrykot-768x512.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/d-768x554.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/burger-wolowy-z-antrykotu.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/pieczone-ziemniaki.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/piers-z-kurczaka-w-porach.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/piers-z-kaczki-smazona.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/osmiornica.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/amcm-768x496.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/policzki-wolowe.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/losos-gotowany-sous-vide.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/schab-wieprzowy-po-wlosku.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/kaczka-pieczona-pomarancze.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/noga-z-gesi.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/noga-z-kaczki.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/09/ges-768x614.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/09/kotlet-768x512.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/08/DSC00505-1-768x575.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/06/DSC00422-4-768x491.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/06/DSC00428-768x586.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/05/DSC00473-768x562.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/04/DSC00478-768x512.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2023/03/zeberka-768x512.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2022/04/IMG_3748-768x512.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2022/04/antrykot-768x512.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/d-768x554.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/burger-wolowy-z-antrykotu.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/pieczone-ziemniaki.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/piers-z-kurczaka-w-porach.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/piers-z-kaczki-smazona.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/osmiornica.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/amcm-768x496.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/policzki-wolowe.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/losos-gotowany-sous-vide.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/schab-wieprzowy-po-wlosku.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/kaczka-pieczona-pomarancze.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/noga-z-gesi.jpg)
![](https://www.agro-top.com.pl/wp-content/uploads/2021/11/noga-z-kaczki.jpg)