Schab wieprzowy po włosku faszerowany suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami, oregano i czosnkiem, następnie obsmażony i wyserwowany z grillowaną, marynowaną cukinią i grillowanymi pomidorami
Smalec Kaczy
Składniki
Schab wieprzowy
Tłuszcz Kaczy
Suszone pomidory
Czarne oliwki
Oregano
Czosnek
Cukinia
Świeże pomidory
Przepis
Przygotowanie:
- Przygotuj schab.
- Nafaszeruj suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami, oregano i czosnkiem.
- Gotuj schab w temperaturze 62 stopni przez 2 godziny, następnie obsmaż na tłuszczu kaczym.
- Zamarynuj w międzyczasie cukinię w marynacie octowej.
- Zgrilluj cukinię i pomidory.
- Serwuj schab razem z grillowanymi warzywami. Smacznego!